Ingredientes da carne moída:
– Azeite a gosto, 1 cebola grande picada, 1 dente de alho picado, 500 gramas de carne moída, Sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de azeitonas picadas, Salsinha e cebolinha picadas a gosto e 1 sachê de molho de tomate (300 gramas).
Ingredientes do purê:
– batatas cozidas e picadas, 1 colher de sopa de manteiga, Sal e pimenta a gosto, 200 a 300 ml de leite, 150 gramas de mussarela e Orégano a gosto.
Modo de preparo da carne moída
Regue uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho; Adicione a carne moída e mexa bem para que fique bem soltinha; Acrescente o sal e a pimenta e deixe refogar; Coloque a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e reserve.
Modo de preparo do purê e finalização
Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê; Coloque a manteiga para derreter em uma panela e tempere com sal e pimenta;
Adicione o purê de batatas, coloque um pouco do leite e mexa; Vá adicionando o restante do leite aos poucos, até a massa ficar bem homogênea e cremosa;
Em uma travessa, coloque uma camada fina de purê;
Por cima disso, faça uma camada de carne moída; Finalize colocando o restante do purê, a mussarela, o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo gratinar;
Agora é só servir o seu delicioso escondidinho de carne moída com batata simples. Bom apetite!
