Ingredientes:
– 1 litro de leite;
– 3 xícaras de açúcar;
– 1 pitada de bicarbonato de sódio;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
Modo de preparo:
1- Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.
2- Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
3- Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso.
4- Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce.
5- Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.
