Ingredientes:
– 150 g de chocolate branco derretido;
– 60 ml de suco de limão;
– Merengue suíço;
– 2 xícaras (chá) de açúcar;
– 200 g de leite condensado;
– 50 g de biscoito maisena;
– 1 clara;
– raspas de limão para enfeitar.
Modo de preparo
1- No liquidicador bata o leite condensado com o suco de limão até ficar um creme consistente.
2- Depois, triture os biscoitos no processo utilizando uma forma de ovo de páscoa para moldar o chocolate branco derretido.
3- Reserve na geladeira até endurecer e retorne com o chocolate já moldado, coloque a farofa de biscoito e espalhe.
4- Por cima coloque o creme de limão, junte a clara e o açucar em banho-maria até que o açucar derreta por completo aproximadamente 4 minutos.
5- Retire quando o processo tiver finalizado ainda morno e com uma batedeira dê o ponto de bico firme.
6- Por fim, espalhe sobre o creme de limão ou use um bico de confeiteiro e enfeite com raspinhas de limão.
Bom apetite.
