Aos 26 anos, Eliseu Silva Fortes já está de pé de segunda a sábado, às 7h00 da manhã, a preparar o recheio dos churros, que mais tarde vende ao público em Palmarejo junto à praça center, onde encontrou uma forma de transformar necessidade em oportunidade.
Desde 2021, Eliseu dedica-se à produção e venda de churros assumindo recentemente a receita que antes era da sua mãe, mas com algumas adaptações, criou uma nova versão como nos conta Eliseu.
“Adicionei mais amor, mais sabor e mais vontade de vencer”, afirma.
Responsável por todo o processo desde a confecção até à comercialização, Eliseu admite que os maiores desafios foram internos. “A minha primeira dificuldade foi a mentalidade e a falta de motivação porque no início era movido apenas pelo lucro”.
Trabalhar de forma autónoma, vendendo na rua, confessa, significou enfrentar preconceitos, barreiras e muitos desafios, no entanto desistir nunca foi uma opção definitiva, sendo hoje pai sente a responsabilidade de construir estabilidade e oferecer melhores condições à família.
Eliseu diz que o seu objectivo é ver o Palma Churros a crescer e funcionar de forma estruturada com melhores condições de atendimento e um espaço próprio que proporciona conforto aos clientes.
Aos jovens com receio de começar ele deixa um conselho: “Empreender não é fácil, porque exige preparação física, psicológico e espiritual e os resultados não são de imediatos e os sacrifícios são constantes”.
Ainda assim, garante que nada substitui a gratidão e a alegria de ver um projeto próprio dar certo. “Emancipem-se, sejam maduros e tenham atitude para fazer a diferença deixando as vossas ideias ganhar forma através das vossas ações” finaliza.
