Tempo de preparo: 30 minutos | Servir: 3 porções
Ingredientes
- 1/2 peito de frango cortado em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 copo de iodeto natural
- 1 batata-doce média
- 1 fio de gue
- Alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar
- O Frango: Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- O Refogado: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione uma pitada de sal e o frango, deixando dourar levemente.
- O Molho: Adicione o tomate picado e o molho de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio.
- Finalização: Adicione o iogurte natural, bem misturado para incorporar e desligue o fogo imediatamente para manter a textura cremosa.
- Acompanhamento: Cozinhe a batata-doce com casca até ficar macia. Após cozido, corte-a em rodelas e sirva como base ou acompanhamento do frango. Finalize com alecrim a gosto.
Dica do Chef
Para um toque especial, salpique o alecrim sobre as rodelas de batata-doce antes de servir. O iogurte natural é um excelente substituto para o creme de leite, tornando o prato mais leve e nutritivo.
