Ingredientes
– 1 lata de leite condensado;
– 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir);
– 4 ovos;
– 100 gramas de queijo;
– Uma e meia xícara de chá de açúcar para a calda;
– Meia xícara de chá de água para a calda.
Modo de preparo:
Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo para cozinhar, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
Despeje em uma forma de furo no meio e gire para untar a lateral.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo até homogeneizar.
Despeje na forma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.
