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Culinária

Bacalhau acebolado

Ingredientes

-500 gramas de bacalhau sem excesso de sal; 
-Meia xícara de azeite;
-1 cabeça de alho;
-4 cebolas rocha (em rodelas);
-Meio molho de salsa (picada);
-2 folhas de cebolinha (picada); e
-2 cenouras cozidas (cortadas às rodelas).

Modo de Preparação

1- Leve o bacalhau ao lume num tacho com água;
2- Quando o bacalhau estiver cozido, escorra a água, deixe esfriar e retire as espinhas e peles, separando-o em lascas grossas;

3- Num outro tacho, acrescente o azeite, o alho, as cebolas, as folhas de cebolinha e deixe refogar muito bem. A seguir, acrescente a salsa e desligue o fogo;
4- Numa travessa que possui o bacalhau, coloque o refogado anterior por cima e decore com cenouras.

Dica: Pode decorar com outas verduras e ovos cozidos

Fonte: www.facebook.com/Nham-Nham-Sabores-de-Cabo-Verde-1419277148323955/

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