A nível dos derivados de leite, destaca-se, além do queijo de fabrico caseiro, a produção de cerca de quatro mil queijos por semana, que são colocados no mercado por duas unidades semi-industriais,
designadamente a Cooperativa de Produtos Agrícolas e Pecuárias (COOPAP) e a empresa Suifogo. A maioria desta produção tem como destino a ilha de Santiago.
Por outro lado, além dos derivados do leite, a ilha do Fogo, graças às suas potencialidades e vocação agropecuária, boa parte da produção desses sectores também acaba por abastecer os mercados das restantes ilhas do país.
Apesar da pandemia da Covid-19, no primeiro trimestre de 2020, embarcaram, no porto de Vale dos Cavaleiros, perto de 3500 toneladas de cargas, conforme dados estatísticos desta infraestrutura que é a principal porta de saída dos diferentes produtos agropecuários e transformados da ilha.
Assim, a par de mangas e outras frutas, como uva e laranja, as demais ilhas recebem outros produtos como abóbora, batata doce, mancara, feijões (fava, congo e outros) e vinhos, mas também animais vivos, nomeadamente caprino e bovino, já que a comercialização, fora da ilha, da espécie suína e seus derivados está proibida desde a ocorrência da peste suína.
Impacto da Covid-19
No mês de Janeiro deste ano saíram da ilha 961 toneladas de cargas, o que equivale a uma redução de 3,6% em relação ao mesmo período do ano anterior, em que registou-se 997 toneladas.
Já nos meses de Fevereiro e Março verificou-se um ligeiro aumento. Em Fevereiro, saíram da ilha 1095 toneladas, representando um aumento de 5,6% em relação ao mesmo período do ano anterior, com 1037 toneladas.
Em Março a ilha exportou 1171 toneladas, correspondendo a um aumento de 25,2% em relação ao mesmo período do ano anterior, quando registou 935 toneladas.
Em Abril último, houve uma queda brusca nas “exportações” da ilha. O movimento total de mercadorias foi de 2891 toneladas, ou seja, menos 41,6% do que no período homólogo de 2019, quando o
total de mercadorias chegou a 4954 toneladas.
No mês de Maio, devido ao Estado de Emergência e outras medidas restritivas por causa da pandemia da Covid-19, notou-se uma queda ainda maior já que foram embarcadas apenas 231 toneladas,
traduzindo-se uma redução de 71,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, altura em que 819 toneladas de produtos saíram da ilha.
