Ingredientes:
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de chá de fermento em pó
2 latas de atum
Salsinha a gosto
1 tomate cortado em rodelas
1/2 cebola cortada em rodelas
Azeitonas a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Coloque os ovos em uma tigela, e bata até homogeneizar;
Acrescente o sal, a pimenta, o requeijão e misture;
Adicione o fermento e misture delicadamente;
Transfira metade da mistura dos ovos para uma forma untada com manteiga;
Espalhe o atum;
Junte a salsinha à outra parte da massa, e despeje-a sobre o atum;
Salpique o tomate, a cebola, a azeitona, o queijo ralado, e asse o omelete em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 a 35 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!
