Ingredientes
-600 gramas (g) de farinha de trigo;
-2 colheres de chá de sal;
-6g de fermento biológico seco;
-350 mililitros de água morna;
-100g de presunto em fatias;
-200g de mussarela ralada;
-100g de bacon frito;
-3 talos de cebolinha picada;
-1 gema;
-Orégamo (a gosto); e
-Molho de tomate (a gosto).
Modo de Preparação
1- Misture a farinha de trigo com o sal. Reserve.
2- Em outro recipiente, misture o fermento com a água.
3- Adicione a farinha que foi misturada com sal e mexa bem. Cubra com um pano e deixar descansar por 15 minutos.
4- Coloque em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos.
5- Deixar a massa descansar novamente por 1 hora.
6- Numa superfície enfarinhada, abra a massa em retângulo.
7- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
8- Coloque sobre a massa o presunto, o queijo, o bacon e a cebolinha.
9- Em seguida enrole como se fosse um rocambole.
10- Pincele a gema levemente batida por cima e salpique oréganmo.
11- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus centígrados, por cerca de 30 minutos e/ou até dourar.
