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Culinária

Bolo de coco de liquidificador

Ingredientes -massa:

3 ovos, 2 xícaras de açúcar,

1/2 xícara de óleo,

1 xícara de leite,

100 gramas de coco ralado,

2 xícaras de farinha de trigo,

1 colher de fermento em pó, margarina e farinha para untar, coco ralado para polvilhar.

Ingredientes -calda:

200 ml de leite de coco,

1 colher de amido de milho, 1 colher de açúcar.

 

Modo de Preparação

1- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

2- Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento.

3- Despeje em forma untada e enfarinhada.

4- Asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

5- Para a calda, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe o coco.

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