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Culinária

Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes

-500 gramas (g) de camarão;

-4 batatas;

-1 colher de sopa de mostarda;

-1 ramo de salsa;

-Sal e pimenta (ao gosto);

-Sumo de limão;

-Molho béchamel;

-250 mililitros de leite; e

– 200g de manteiga.

– 20 gr de farinha

– sal

 

Modo de Preparação

1- Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão e reserve. 2- Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.

3- Prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.

4- Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o béchamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.

5- Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

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