A Câmara de Comércio de Barlavento promove um curso de segurança sanitária nos estabelecimentos de alimentos e bebidas em tempos de pandemia. Esta acção formativa decorre entre os dias 18 e 21 de Agosto, numa primeira edição e de 25 a 28, na segunda edição.
O curso visa preparar as entidades que directa ou indirectamente operam no sector da hotelaria, restauração e indústria alimentar (restaurantes, bares, pizzarias, padarias, refeitórios, cantinas, outros afins) para a implementação adequada das boas práticas de higiene e segurança sanitária, em conformidade com as normas adoptadas pelo país face a Pandemia da COVID 19.
O curso destina-se a empresários, profissionais que trabalham nas áreas de manipulação e serviço de alimentos e bebidas, gestores e técnicos de sectores afins.
A formação realiza-se através da Plataforma ZOOM, um recurso que permite a realização de formação, incluindo exercícios práticos em grupos separados de participantes. Para assistir à formação bastará habilitar-se com a senha de participante.
Esta acção de capacitação vai ser ministrada por Maria de Fátima Santos, especialista na área de controlo de qualidade, higiene e segurança sanitária de alimentos.
