PUB

Culinária

Lombo Porco Assado com Ananás

Ingredientes

– 1 lombo de porco;

– 6 rodelas de ananás (conserva);

– sal, pimenta, alho em pó q.b.;

– azeite e vinho branco q.b. ( cerca de 2 dl cada);

– cebola às rodelas finas;

Modo de preparação

1- Começar por temperar o lombo com sal pimenta e alho em pó, misturando-os e esfregar o lombo com este preparado.

2- Num tabuleiro de ir ao forno colocar no fundo a cebola às rodelas finas um pouco de azeite e o vinho branco, por cima colocar o lombo e regar com mais um pouco de azeite.

3- Levar ao forno a 180º durante 30 minutos. Entretanto fritar (ou cozer) batatas aos quartos, temperar com sal, pimenta e colorau, reservar.

4- Retirar o lombo para fora e cortar ligeiramente sem ir completamente ao fundo em fatias grossas e colocar dentro metades de ananás, colocar mais umas rodelas por cima e juntar as batatas reservadas e levar novamente ao forno até a carne estar assada e as batatas douradas.

5- Enquanto isso ir regando com o molho que se forma.

6- Servir com uma salada a gosto.

7- De preferência uma salada de ananás, pêssego e laranja.

Fonte: receitas-aprovadastita.blogspot.com

Adicionar um comentário

Faça o seu comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

PUB

PUB

To Top