Ingredientes
– 1,2 kg de polvo;
– batatas q.b.;
– 1 dl de azeite;
– 4 dentes de alho;
– 2 cebolas médias;
– 1 folha de louro;
– 1 chávena (almoçadeira) de tomate pelado;
– 1/2 copo de vinho branco;
– sal e picante a gosto;
– 1 raminho de salsa.
Modo de preparação
1- Limpe o polvo, separe-lhe os tentáculos e coloque-os num tabuleiro.
2- Em volta, disponha as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas.
3- Numa tigela, misture os alhos e as cebolas picadas, o louro, o picante, o tomate pelado, o vinho branco, o azeite e o raminho de salsa.
