PUB

Culinária

Bolinho de carne assada

Ingredientes

– 300 G de sobras de carne assada, de panela ou churrasco;

– 1 Cebola média picada;

– 1 Dente de alho picado;

– 5 Azeitonas sem caroço picadas;

– 2 Colheres (chá) de mostarda;

– 6 Colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;

– 1 Tomate pequeno picado (sem sementes);

– ½ Xícara de leite;

Temperos: Salsinha, cebolinha, sal e pimenta e azeite de oliva.

Para empanar: 2 Ovos, Farinha de rosca, Farinha de trigo.

Modo de preparação

1 – Desfie manualmente ou passe a carne no processador e reserve.

2 – Em uma xícara, misture o leite com a farinha, dissolva bem até obter uma mistura espessa e reserve.

3 – Em uma panela refogue a cebola, o alho com um fio de azeite de oliva, em seguida adicione a carne e o tomate e continue refogando, adicione a mostarda e acrescente a mistura de leite com farinha, misture bem, mexendo sem parar até que o misto comece a desgrudar do fundo da panela.

4 – Desligue o fogo, adicione a salsinha, a cebolinha e as azeitonas. Ajuste o sal, apimenta e deixe esfriar.

5 – Molde os bolinhos no formato que desejar, empane passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

6 – Frite os bolinhos em óleo quente e sirva com uma boa pimenta.

PUB

Adicionar um comentário

Faça o seu comentário

O seu endereço de email não será publicado.

PUB

PUB

To Top