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Culinária

Arroz à Grega

Ingredientes

– 3 xícaras de arroz;

– 6 xícaras de água;

– 1 caixa de uvas-passas;

– queijo parmesão ralado;

– 5 colheres de ervilha;

– 1 colher de manteiga;

– óleo

– pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto;

– sal a gosto.

Modo de preparação

1- Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.

2- Adicione o arroz lavado e mexa bem.

3- Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.

4- Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.

5- Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.

6- Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

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