Ingredientes
– 3 xícaras de arroz;
– 6 xícaras de água;
– 1 caixa de uvas-passas;
– queijo parmesão ralado;
– 5 colheres de ervilha;
– 1 colher de manteiga;
– óleo
– pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto;
– sal a gosto.
Modo de preparação
1- Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2- Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3- Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4- Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5- Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6- Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
