Ingredientes
– 3 Colheres de sopa de fermento biológico (para pão);
– 1 Kg de farinha de trigo;
– 1 Xícara de leite;
– 1 Xícara de açúcar;
– 1 Xícara quase cheia de água (menos 1 dedo);
– 2 Colheres de sopa de óleo;
– 3 Ovos;
– 1 Colher de sopa de sal (coloca por último, para não impedir a fermentação);
– 3 Colheres de sopa de margarina.
Recheio:
– 1 Pacote de coco ralado;
– 1 Xícara de açúcar;
– 1 Xícara de margarina;
– 1 Colher de chá de baunilha
Modo de preparação
1 – Dissolva o fermento na água com o açúcar, misturando os outros ingredientes aos poucos e por último, o sal.
2 – Mexa bastante com as mãos até obter uma massa lisa que solte das mãos.
3- Divida a massa em aproximadamente 8 pedaços e abra individualmente, com rolo de massa, no comprimento.
4 – Disponha a mistura do recheio com a ajuda de uma colher. Enrole, para ficar um rolo grande e corte em pequenos rolinhos. Faça isso até finalizar a massa e o recheio.
5 – À medida que for cortando os rolinhos, coloque-os em pé, em forma de qualquer formato, untada com óleo.
6 – Deixe o pão descansar por, no mínimo 1 hora e leve depois ao forno, em temperatura média (220º) até que asse.
