Ingredientes
– casca de 8 bananas maduras;
– 1 cebola;
– 2 colher de sopa de vinagre de maçã;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 1/4 de pimentão vermelho;
– 1/4 de pimentão amarelo;
– 2 colheres de sopa de salsinha;
– 1/4 colher de chá pimenta do reino branca;
– sal a gosto.
Modo de preparação
1- Descasque as bananas e retire a parte branca da casca.
2- Em um recipiente, adicione o vinagre e água suficiente para cobrir as cascas e deixe de molho por 15 minutos.
3- Após esse tempo, escorra as cascas, desfia-as com a ajuda de um garfo ou corta em tiras finas.
4- Em uma frigideira, adicione o azeite e a cebola picada e mexa até dourar. Acrescenta as cascas e refoga até que estejam macias.
5- Quando atingir o ponto de cozimento, coloque o restante dos temperos para finalizar e sirva como preferir.
