Ingredientes:
– 2 xícaras de milho verde direto da espiga;
– 1 xícara de farinha de trigo sem fermento;
– 1 xícara de leite;
– 1 e 1/2 xícara de açúcar;
– 3 ovos inteiros;
– 3 colheres de sopa de margarina;
– 1 pacote de coco ralado;
– 1 colher de sopa rasa de fermento.
Preparação:
1- Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos e a margarina, até obter uma consistência homogénea.
2- Em seguida, coloque a mistura na batedeira, adicionando a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e, por último, o fermento.
3- Unte uma forma com um furo no meio e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º C.
4- Asse por mais ou menos 1 hora ou até dourar. Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
