Ingredientes
– 600 g de carne moída;
– 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
– 3 dentes de alho picados;
– 1/2 cebola média picada ou ralada;
– 1/2 pimentão médio picado;
– 1/2 colher (sopa) de sal;
– 1/2 colher (café) de páprica picante;
– pimenta-do-reino moída na hora;
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 2 ovos;
Modo de preparação
1- Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
2- Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
3- Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
4- Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando uma bola de massa.
5- Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
6- Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e depois é só fritar.
