Ingredientes
Massa
400 G de farinha de trigo
200 G de manteiga gelada
1 Ovo inteiro
1 Gema de ovo batido para a massa
Sal a gosto
6 Colheres (sopa) de leite
1 Gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio
1 Kg de peito de frango desossado
1 Cebola média picadinha
2 Dentes de alho picados e amassados
1 Tomate picado sem pele
1 Colher de sopa de azeite
Cheiro-verde picado
1 Lata de milho verde
1 Lata de molho de tomate
1 Colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 Cubos de caldo de galinha (opcional)
Azeitonas picadas
Modo de preparo
1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
3. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
5. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
6. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
