Ingredientes
– 1 Cebola grande picada;
– 100gr de toucinho;
– 1 Colher de sopa de banha de porco;
– 1 folha de louro;
– 2 dentes de alho;
– 2 fatias de abóbora;
– 2 folhas de couve;
– 1 chávena de favona cozida por 1 hora em água;
– 2 chávenas de farinha de milho;
– 4 chávenas de água;
– sal a gosto.
Modo de preparação
1- Fazer um refogado com a cebola, as fatias de toucinho e a banha.
2- Acrescentar o louro, alho e as fatias de abóbora.
3- Cubra com uma folha de couve.
4- Por cima coloque a favona e junte a farinha de milho e a água para cozer a farinha.
5- Temperar com sal, cobrir com a outra folha de couve e deixar levantar a fervura.
6- Cozinhar em lume baixo.
7- Depois de cozido, retirar as folhas de couve, coloque tudo numa travessa e enfeite com o bacon.
