Ingredientes
– 500g de farinha de trigo;
– 150g de manteiga;
– 250g de açúcar;
– 3 ovos;
– 1 colher (de chá) de fermento químico em pó;
– 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
1- Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada e o fermento.
2- Em seguida, junte o açúcar e misture.
3- Acrescente a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
4- Adicione os ovos um de cada vez, amassando até que a massa solte das mãos.
5- Por último acrescente a essência de baunilha e misture.
6- Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
7- Recorte a massa no formato desejado usando cortadores para biscoitos.
8- Leve ao forno em temperatura média (180°C) até dourar. Deixe esfriar.
Cobertura: Bata a clara na batedeira até que ela fique firme, adicione o suco de limão e bata para misturar, depois adicione o açúcar impalpável e bata bem. Divida em alguns potinhos e coloque algumas gotas de corantes para fazer cores diferentes. Coloque a cobertura num saquinho de confeitar e decore os biscoitos.
