Ingredientes
– 4 Xícaras de milho;
– 200 G de feijão;
– 200 G de carne bovina;
– 300 G de pés de porco;
– 2 Batatas grandes;
– 4 Chouriços;
– 2 Mandiocas;
– 2 Batatas doces;
– 200 G de couve;
– 2 Cebolas;
– 2 Folhas de louro;
– 2 Dentes de alho;
– Azeite a gosto;
– Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
1- Coloque em uma panela a carne em pedaços, pé de porco, chouriços, pimenta, sal ou caldo de galinha.
2- Na panela de pressão ferva durante 30 minutos os grãos de milho e os feijões, cobertos com água, 1 cebola, 1 fio de azeite, 1 folha de louro e sal.
3- Depois, em uma panela maior, coloque os feijões com o milho, cubra com água e leve ao fogo para ferver. Acrescente a carne marinada.
4- Quando tudo estiver quase cozido, acrescente as batatas e a couve.
5- Terminado o cozimento, deixe repousar por alguns minutos e está pronto para ser servido.
6- A cachupa deve ficar um pouco líquida.
