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Culinária

Filetes de cavala grelhado

Ingredientes:

– 3 cavalas frescas, escaladas e cortadas em filete;

– 270 g brócolos;

– 6 batatas;

– Fio de azeite;

– Sal e pimenta (quantidade a gosto).

Modo Preparação:

1- Temperar os filetes de cavala, previamente escalados, com sal e pimenta a gosto. Aquecer bem o grelhador. 

2- Em recipientes próprios, cozer as batatas e os legumes separadamente pois têm tempos de cozedura diferentes.

3- Colocar os filetes com a pele virada para baixo, sobre a chapa já devidamente aquecida e deixar por cerca de 3 minutos

4- De seguida, virar e deixar grelhar apenas mais 1 minuto.

5- Retirar e servir juntamente com as batatas, os bróculos cozidos e um fio de azeite.

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