Ingrediente
6 a 7 espigas médias (escolha espigas mais firmes para o ponto ideal da massa)
100 ml de óleo
2 colheres de sopa de margarina (30g)
1 xícara de açúcar (180g)
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Rale as espigas usando a face mais fina do ralador, para uma massa delicada;
Misture o milho ralado com o açúcar, o óleo e a margarina (que deve estar levemente derretida);
Adicione uma pitada de sal, necessária para realçar a doçura natural do milho;
Misture vigorosamente até que o óleo esteja completamente incorporado à massa;
Coloque a massa em uma forma untada;
Asse por 30 a 40 minutos; o ponto ideal é quando as bordas estiverem firmes.
