Ingredientes
1 lata de milho (sem o líquido)
1 lata de leite (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina para untar
farinha de trigo para untar.
Modo de preparo:
Escorra o milho e use a própria lata para as medidas. No liquidificador coloque o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
Se quiser, acrescente duas colheres de sopa de coco ralado. Depois acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador três vezes.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo e preaqueça o forno.
De seguida despeje essa massa na forma e leve ao forno médio. Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
Espere esfriar totalmente para desenformar.
