Ingredientes
– 2 berinjelas grandes;
– 200 g de queijo em fatias;
– 1 sachê de molho de tomate;
– 4 dentes de alho triturado;
– Sal, pimenta do reino, páprica doce e orégano a gosto.
Modo de preparação
1- Corte as berinjelas ao meio e em seguida faça vários cortes no miolo.
2- Tempere cada pedaço com sal, pimenta do reino, páprica e alho.
3- Distribua as berinjelas em uma forma (não precisa untar) e leve ao forno em temperatura de 200° graus por 35 minutos ou até que fiquem macias.
4- Retire as berinjelas do forno, coloque fatias de mussarela por cima e em seguida o molho de tomate.
5- Salpique orégano e volte ao forno por mais uns 15 minutos.
